Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena

Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena

Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena I fusilli di lenticchie rosse del pastificio Giannobile come quasi tutta la pasta di legumi  è una pasta ipocalorica e molto proteica, fatta solo di farina di lenticchie e acqua. È adatta sia a chi è intollerante al glutine, sia ai diabetici e sia a chi vuoleperdere peso senza rinunciare al […]
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Tronchetto di salmone

Tronchetto di salmone

Preparare il tronchetto di salmone è molto semplice, e sicuramente di grande effetto sulla tavola della vigilia. -1 kg di formaggio spalmabile -1 kg di salmone sfilettato ( Una baffa fresca che potete acquistare in pescheria già pronta) -1 kg di sale fino -1 kg di zucchero -1 zucchina -2 cucchiai di olio extravergine di […]
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Crespelle di farina di ceci ripiene di mantecato di baccalà e ricotta di bufala

Crespelle di farina di ceci ripiene di mantecato di baccalà e ricotta di bufala

Crespelle di farina di ceci ripiene di mantecato di baccalà e ricotta di bufala

Crespelle di farina di ceci ripiene di mantecato di baccalà e ricotta di bufala – tazza di acqua – 2 uova extra-fresche – 200 gr. di farina 00 – 50 gr. di farina di ceci – 150 gr. di burro – 1500 ml. di latte fresco – sale – pepe bianco – 300 ml di […]
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ricciarelli-fatti-in-casa

Ricciarelli fatti in casa

Ricciarelli fatti in casa

I ricciarelli fatti in casa. Li trovate in tutte le pasticcerie artigianali e i panifici, durante tutto il periodo natalizio. Sono dolci morbidi, a base di farina di mandorle e molto zucchero a velo, che li rende deliziosi oltre che candidi. Proprio per via della sofficità dell’impasto, sui ricciarelli, mentre cuocciono in forno, si formano le tipiche crepe. Sono biscotti particolarmente graditi agli […]
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vegan

La scelta vegan

La scelta vegan

La scelta vegan Diventare vegan è una scelta tanto semplice quanto importante. Oltre a scoprire molti nuovi piatti e riscoprire alcune sane abitudini alimentari spesso dimenticate, una volta acquisite alcune informazioni di base si possono mangiare quasi tutti i piatti a cui si è abituati, modificandoli per farli diventare 100% vegetali. Diventare Vegan Diventare vegan […]
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Il potere curativo dei legumi

Il potere curativo dei legumi

Il potere curativo dei legumi Tutti i legumi sono importanti e con ottime proprietà nutrizionali. Ecco quali sono, come cucinarli, perché causano flatulenza, quali sono le indicazioni nutrizionali, quante kcal apportano e i tanti vantaggi per la salute che offrono. I legumi sono i semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose, sono una […]
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