Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena

Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena

Fusilli di lenticchie rosse GIANNOBILE e cotechino di Modena I fusilli di lenticchie rosse del pastificio Giannobile come quasi tutta la pasta di legumi  è una pasta ipocalorica e molto proteica, fatta solo di farina di lenticchie e acqua. È adatta sia a chi è intollerante al glutine, sia ai diabetici e sia a chi vuoleperdere peso senza rinunciare al […]
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Mangiare bio

Mangiare bio

Mangiare bio Il grano duro (triticum durum) è un tipo di grano che si distingue per la sua particolare composizione proteica per cui i chicchi si presentano vetrosi e non farinosi. Ecco perché dalla macinazione del grano duro si ottiene semola e non farina. Macinando ulteriormente la semola si ottiene la “semola rimacinata” o “rimacinato” […]
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