Le caserecce al peperone dolce di Altino e l’altra pasta abruzzese

Le caserecce al peperone dolce di Altino e l’altra pasta abruzzese

La pasta della famiglia Giannobile di Perano profuma di grano La pasta agli italiani piace. La mangiano tutti, o quasi, e per circa la metà della popolazione è l’alimento preferito, che vorrebbero consumare ogni giorno. Per questo, per noi scoprire un nuovo produttore di pasta è sempre una gioia. Per presentarvi questo pastificio artigianale nato […]
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Riciclare in cucina

Riciclare in cucina

Riciclare in cucina A tutti è capitato più di una volta di aver calcolato male la quantità dei cibi da preparare, e di essersi trovato con degli avanzi solitari di cui decidere il destino. Qualunque siano le vostre ricette dolci o salate, sappiate che c’è sempre un modo per reinventarle in un nuovo piatto, riducendo […]
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alga spirulina

Alga spirulina

Alga spirulina

L’alga spirulina possiede molteplici proprietà nutrizionali e terapeutiche grazie alle sostanze in essa contenute Proteine ad alto valore biologico: la qualità delle proteine è elevata. Questo parametro si valuta in base alla presenza di amminoacidi essenziali (amminoacidi che non vengono prodotti dall’organismo e devono essere necessariamente introdotti con la dieta). La spirulina contiene tutti e […]
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pasta

Giornata mondiale della pasta

Giornata mondiale della pasta

“L’Italia è il primo paese produttore di pasta a livello mondiale. Più del 60% della produzione è destinato all’esportazione, ma solo il 60-70% del grano duro utilizzato arriva dalle imprese agricole italiane. Possiamo e dobbiamo fare di più per rafforzare ulteriormente la filiera”. È la dichiarazione del presidente di Confagricoltura,. Nei primi sette mesi di […]
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La pasta Italiana

La pasta Italiana

La pasta italiana Uno dei vanti del Made in Italy è senza ombra di dubbio la pasta; ovunque nel mondo la pasta richiama alla mente «l’Italian Style»; a chiunque nel mondo si appresti a mangiare un piatto di pasta, magari condita con olio d’oliva, pomodoro e una grattugiata di parmigiano, viene in mente il Belpaese, […]
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