Calamarata al profumo di mare e pomodorini appassiti allo zenzero.

Calamarata al profumo di mare e pomodorini appassiti allo zenzero.

La calamarata è un primo piatto tipico della cucina napolenata preparato con un condimento a base di anelli di calamari, pomodorini e prezzemolo. Il formato di pasta utilizzato è, appunto, la calamarata che ricorda nella forma dei perfetti anelletti di calamari. La pasta si cuoce al dente per poi venire mantecata con il sugo a […]
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