Casarecce gorgonzola radicchio e noci
Le casarecce con gorgonzola radicchio e noci possono ben definirsi un comfort food di tutto rispetto!
Adatte a serate in cui fa buio presto, perfette per una cena conviviale, saranno un’ottima base per chiacchiere e bevute intorno al tavolo.
Disponibili nel nostro shop
Nutritional Information
- Ipercalorica
Recipe Alergies
Istruzioni
- 1.Per realizzare la ricette delle casarecce con gorgonzola radicchio per prima cosa lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, fate scaldare la panna in un pentolino e aggiungetevi il gorgonzola a fiocchetti. Non appena vedrete che la panna inizia a fare le prime bollicine, mescolate per far sciogliere il gorgonzola. Affettate finemente il radicchio lavato in precedenza e fatelo stufare in padella con un giro d'olio extravergine d'oliva. Tritate un po' di noci e mettetele da parte. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il radicchio dove la farete saltare velocemente; trasferite il tutto in una ciotola capiente. Condite la pasta con la crema al gorgonzola, unite le noci e mescolate bene per condire la pasta in modo uniforme. Servite con parmigiano e ben ben calda.
Ingredienti
- 380 Gr di casarecce artigianali Giannobile
- 1 Cespo di radicchio
- 140 Gr di gorgonzola
- 200 ml di panna da cucina
- 80 Gr di gherigli di noci
- Olio evo
- Sale
- Parmigiano
