Istruzioni
- 1.In una ciotola capiente aggiungete agli spaghetti o altra pasta avanzata, la verdura condita e tritata e le uova, il formaggio e girate bene: Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente. Quando è ben caldo aggiungere l'impasto di pasta e le verdure: Quando si è formata una crosticina abbastanza compatta sul fondo, che potete vedere dai bordi, sollevando poco la frittata, rovesciate la frittata su un piatto da portata o un coperchio. Fate scivolare la frittata dalla parte non cotta nella padella, in cui avrete fatto scaldare un altro cucchiaino d’olio. Infine completate la cottura per qualche minuto, fino a quando, anche dall’altra parte non si sarà formata una bella crosticina dorata. Sformate su un piatto la vostra Frittata di pasta e verdure e servite.
Ingredienti
- 350 g Spaghetti o pasta avanzata del pranzo
- 4 Uova
- 6 Cucchiai di grana
- 200 g Di verdure cotte ( Spinaci, zucchine, peperoni, ecc.)
- Olio evo
- Sale
- 1/2 bicchiere di latte
