Fusilli alla spirulina con broccoli e olive nere.
Questa ricetta è davvero speciale, fusilli dal colore verde per la presenza dell’alga Spirulina.
Nota sin dall’antichità dai popoli della regione tropicale, la spirulina oggi è coltivata soprattutto nei laghi artificiali del Messico e della Cina ed è considerata il “super alimento” del XXI secolo per l’alto contenuto di importanti principi nutritivi.
L’alga Spirulina (Arthrospira platensis) è una microalga di colore verde-azzurro (rientra nel gruppo delle alghe azzurre), utilizzata per la preparazione di integratori naturali dall’effetto depurativo e disintossicante. Si tratta di un’alga di acqua dolce,ricca di proteine facilmente assimilabili da parte del nostro organismo e di una particolare tipologia di calcio vegetale al quale sono state attribuite proprietà anticancro.
La combinazione di sapori dovuta agli ingredienti utilizzati, rende questo piatto un sicuro successo da portare a tavola.
Nutritional Information
- Bassa
Recipe Alergies
Istruzioni
- 1.Riscaldare l’olio in una padella antiaderente, saltarvi per pochi minuti le cime di broccolo con un pizzico di sale. Unirvi poi le olive e profumare con il basilico. Lessare in acqua salata i fusilli, scolarli al dente e condirli. Cospargere di semi di sesamo e trasferire sul piatto di portata guarnendo con alcune foglioline di basilico.
Ingredienti
- • 320 g di fusilli al'alga spirulina Giannobile
- • 2 cucchiai di sesamo
- • 1 broccolo
- • 5-6 foglie di basilico
- • olive nere
- • 2 cucchiai di olio e salec qb
