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Spaghetti alla checca

I SPAHETTI ALLA CHECCA È UN PIATTO STORICO DELLA TRADIZIONE CULINARIA ROMANA, PREPARATO CON POCHI E SEMPLICI INGREDIENTI E OTTIMO DURANTE L’ESTATE.
POMDORO FRESCO, MOZZARELLA E OLIO, PRODOTTI ITALIANISSIMI E DI GRAN QUALITÀ UNITI AD UNA BELLA MANCIATA DI BASILICO, UNA BUONA PASTA ARTIGIANALE O FATTA IN CASA.

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Nutritional Information

  • Bassa

Recipe Alergies

Istruzioni

  • 1.STROFINARE LA SUPERFICIE DI UN PIATTO DA PORTATA SUFFICIENTEMENTE CAPIENTE CON LO SPICCHIO D’AGLIO SBUCCIATO. LAVARE, TAGLIARE I POMODORI A PEZZETTINI E METTERLI NEL PIATTO. UNIRE 5 CUCCHIAI DI OLIO, UNA GENEROSA MANCIATA DI BASILICO SPEZZETTATO, LA MOZZARELLA TAGLIATA A CUBETTI. SALARE, PEPARE, MESCOLARE. CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ACQUA BOLLENTEALATA, A COTTURA ULTIMATA SCOLATE GLI SPAGHETTI, VERSATEVI IL CONDIMENTO PREPARATO E MESCOLATE VELOCEMENTE IN MODO DA FAR AMALGAMARE IL TUTTO, QUINDI SERVITE SUBITO IN TAVOLA.

Ingredienti

  • 400 g Spaghetti ad archetto Giannobile
  • 300 g di mozzarella o fiordilatte
  • 700 g di pomodori rossi ramati
  • 1 spicchio di aglio
  • Abbondante basilico fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe