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Spaghetti artigianali con gamberi,porcini e peperone dolce

Nutritional Information

  • Bassa

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Istruzioni

  • 1.Per preparare questo primo piatto,iniziate a mettere in una padella l’olio extra vergine di oliva e i 2 spicchi di aglio sbucciati e interi. Fate rosolare per un paio di minuti, aggiungete i funghi puliti, lavati e tagliati a pezzi, lavate e ed eliminate il picciolo dal peperone giallo, togliete i semi interni e i filamenti, tagliate a listarelle e mettete nella padella con l'aglio, soffriggete il tutto per 5 minuti poi unite i gamberi sgusciati. Lasciate evaporare con vino bianco, unite il peperoncino e un pò di prezzemolo lavato e sminuzzato. Condite con un pò di sale, nel frattempo, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, versate gli spaghetti e lasciateli cuocere, per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli al dente e versateli nella padella con i gamberi, saltate e servite subito nei piatti con prezzemolo e peperoncino.

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti artigianali Giannobile
  • 400 g di gamberetti sgusciati
  • 200 g di funghi porcini
  • 1 peperone giallo
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • vino bianco q.b.
  • sale e peperoncino q.b.